lesat

1. 100 грамм черёмуховой муки залить стаканом кипящего молока, дать настояться не меньше часа. У меня стоит в большой стеклянной кастрюле под крышкой. Прям там же делаю тесто.
2. Добавить 2 яйца, ванилин, 1 стакан сахара и 50 гр растопленного сливочного масла. Хорошенечко перемешать.
3. Разогреть духовку до 180 градусов.
4. Просеять 1 стакан муки, щепотку соли и 1 полную ч.л. разрыхлителя.
5. Вылить в форму (у меня оранжевая силиконовая примерно 12х30 см), печь около 30 минут.
6. Полностью остудить.
7. Взбить 500-600 г сметаны (не менее 20%) с сахарной пудрой (по вкусу).
8. Срезать поднявшуюся середину-крышечку торта (она пойдёт на крошку для обсыпки). Далее разрезать на три коржа.
9. Приготовить пропитку: коньяк+вода 50:50.
10. Вехний корж должен оказаться внизу. Кладём, пропитываем, мажем сметаной, и так с каждым коржом.
11. Срезанную крышечку измельчить в большой чаше блендера, облепить крошкой бока торта.
11. Далее украшаем как хотим и - в холодильник на несколько часов.

Рецепт я брала отсюда: svetilnik-m.livejournal.com/134364.html