Черёмуховый тортик
Apr. 13th, 2009 11:59 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lesat
1. 100 грамм черёмуховой муки залить стаканом кипящего молока, дать настояться не меньше часа. У меня стоит в большой стеклянной кастрюле под крышкой. Прям там же делаю тесто.
2. Добавить 2 яйца, ванилин, 1 стакан сахара и 50 гр растопленного сливочного масла. Хорошенечко перемешать.
3. Разогреть духовку до 180 градусов.
4. Просеять 1 стакан муки, щепотку соли и 1 полную ч.л. разрыхлителя.
5. Вылить в форму (у меня оранжевая силиконовая примерно 12х30 см), печь около 30 минут.
6. Полностью остудить.
7. Взбить 500-600 г сметаны (не менее 20%) с сахарной пудрой (по вкусу).
8. Срезать поднявшуюся середину-крышечку торта (она пойдёт на крошку для обсыпки). Далее разрезать на три коржа.
9. Приготовить пропитку: коньяк+вода 50:50.
10. Вехний корж должен оказаться внизу. Кладём, пропитываем, мажем сметаной, и так с каждым коржом.
11. Срезанную крышечку измельчить в большой чаше блендера, облепить крошкой бока торта.
11. Далее украшаем как хотим и - в холодильник на несколько часов.
Рецепт я брала отсюда: svetilnik-m.livejournal.com/134364.html
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2009-04-13 08:49 pm (UTC)no subject
Date: 2009-04-13 08:51 pm (UTC)no subject
Date: 2009-04-14 06:11 am (UTC)no subject
Date: 2009-04-14 08:43 am (UTC)no subject
Date: 2009-04-14 08:45 am (UTC)no subject
Date: 2009-04-14 10:36 am (UTC)no subject
Date: 2009-04-14 12:16 pm (UTC)no subject
Date: 2009-04-14 10:36 am (UTC)no subject
Date: 2009-04-14 12:18 pm (UTC)Ещё бы научиться фотографировать.. как некоторые;)))
торт
Date: 2009-04-16 12:29 am (UTC)вот бы хоть кусочек...
а я в феврале на мамин ДР тоже его делала снова, а пропитывала продуктом местной вино-водочной промышленности
:)
называется Настойка сладкая Черемуха на коньяке
:)
и пропитала не жалея, был мокрый алкогольный тортик.
так что у нас был двойной черемуховый удар!
Re: торт
Date: 2009-04-16 03:53 am (UTC)Вчера доели последний кусочек, эх... Но у меня в запасах ещё наверное килограмма два этой черёмухи:) И торт я уже раз пять делала, очень уж вкусный и необычный :)
С настойкой замечательная идея:) Но у нас, наверное, вряд ли такую встретишь... Но с коньяком тоже очень вкусно получилось :)
так бы и съел - монитор!
Date: 2009-04-21 05:58 am (UTC)Re: так бы и съел - монитор!
Date: 2009-04-21 06:27 am (UTC)no subject
Date: 2009-05-06 06:23 am (UTC)no subject
Date: 2009-05-06 06:30 am (UTC)no subject
Date: 2009-05-06 06:29 pm (UTC)no subject
Date: 2009-05-06 06:58 pm (UTC)no subject
Date: 2009-05-13 05:06 pm (UTC)no subject
Date: 2009-05-13 09:29 pm (UTC)no subject
Date: 2009-07-05 09:48 pm (UTC)no subject
Date: 2009-07-05 09:50 pm (UTC)no subject
Date: 2009-07-06 03:42 pm (UTC)no subject
Date: 2009-07-08 06:13 am (UTC)