![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Из детства
Jan. 24th, 2011 04:19 amЧто-то потянуло меня на детские воспоминания... о еде. Мне пришло в голову, что я совсем забыла о разных вкусных штуках, которые очень любила в детстве.
Вот, например, печенье с молоком. В чашку тёплого молока наломать полпачки «Юбилейного» и размешать до состояния каши, оставив несколько кусочков, чтобы хрустели для контраста... )) Это же божественно вкусно!!! В детстве я могла есть каждый день :)
Или картошка со сметаной. Точнее, сметана с картошкой... когда в пюре кладёшь много-много сметаны и тоже всё перемешиваешь :) Я ещё всегда потом тарелку облизывала. Ааа, прям щас, кажется, съела бы.
Макароны с сы.. Сыр с макаронами! :) В очень горячие спагетти — много-много тёртого сыра, и перемешать так, чтобы весь сыр расплавился и тянулся ниточками...
Сосиски с разрезанными на 4 части концами. Когда они в таком виде сварятся, то становятся похожи отдалённо на цветы, а гораздо больше — на копыта поросят :)
Манная каша. Я до сих пор её обожаю и никогда не понимала тех, кто её не любит. Моя тётя выливала горячую кашу в тарелку и по ободу размазывала ложкой лепестки. И остывает быстрее, и мне интереснее :)
Маленькие бутерброды. Тоже тётя их делала. Резала хлеб на квадратики и каждый квадратик намазывала маслом! :) И они были во много раз вкуснее обычного бутерброда...
Сосиски в тесте. Но название это условное, потому что на самом деле сосиски (сырые!) заворачивались в свежеиспечённые блинчики. Это было потрясающе: контраст холодных сосисок и горячего блина... Кстати, именно эти блины мы почему-то называли «каравайцы». Вроде как это такие блинчики, которые пекутся только с одной стороны.
И есть ещё одна вещь... Последний раз я это ела лет 15 назад, наверное. Сушёные яблоки, растёртые в порошок. К ним добавлялся сахар и вода. Это всё перемешивалось, и получалась такая яблочная паста неимоверной вкусноты :) Долго я про них вспоминала и спустя 15 лет решила воспроизвести :) Аааааа, «тот самый вкус»!!!! Это что-то потрясающее. Попыталась изобразить более-менее эстетичное фото, глядите под катом :) Вообще по-хорошему надо бы всё проиллюстрировать... Но пока я соберусь, может пропасть вдохновение :)
( Ам... )
Вот, например, печенье с молоком. В чашку тёплого молока наломать полпачки «Юбилейного» и размешать до состояния каши, оставив несколько кусочков, чтобы хрустели для контраста... )) Это же божественно вкусно!!! В детстве я могла есть каждый день :)
Или картошка со сметаной. Точнее, сметана с картошкой... когда в пюре кладёшь много-много сметаны и тоже всё перемешиваешь :) Я ещё всегда потом тарелку облизывала. Ааа, прям щас, кажется, съела бы.
Макароны с сы.. Сыр с макаронами! :) В очень горячие спагетти — много-много тёртого сыра, и перемешать так, чтобы весь сыр расплавился и тянулся ниточками...
Сосиски с разрезанными на 4 части концами. Когда они в таком виде сварятся, то становятся похожи отдалённо на цветы, а гораздо больше — на копыта поросят :)
Манная каша. Я до сих пор её обожаю и никогда не понимала тех, кто её не любит. Моя тётя выливала горячую кашу в тарелку и по ободу размазывала ложкой лепестки. И остывает быстрее, и мне интереснее :)
Маленькие бутерброды. Тоже тётя их делала. Резала хлеб на квадратики и каждый квадратик намазывала маслом! :) И они были во много раз вкуснее обычного бутерброда...
Сосиски в тесте. Но название это условное, потому что на самом деле сосиски (сырые!) заворачивались в свежеиспечённые блинчики. Это было потрясающе: контраст холодных сосисок и горячего блина... Кстати, именно эти блины мы почему-то называли «каравайцы». Вроде как это такие блинчики, которые пекутся только с одной стороны.
И есть ещё одна вещь... Последний раз я это ела лет 15 назад, наверное. Сушёные яблоки, растёртые в порошок. К ним добавлялся сахар и вода. Это всё перемешивалось, и получалась такая яблочная паста неимоверной вкусноты :) Долго я про них вспоминала и спустя 15 лет решила воспроизвести :) Аааааа, «тот самый вкус»!!!! Это что-то потрясающее. Попыталась изобразить более-менее эстетичное фото, глядите под катом :) Вообще по-хорошему надо бы всё проиллюстрировать... Но пока я соберусь, может пропасть вдохновение :)
( Ам... )
