Черёмуховый тортик

[lesat]

 



1. 100 грамм черёмуховой муки залить стаканом кипящего молока, дать настояться не меньше часа. У меня стоит в большой стеклянной кастрюле под крышкой. Прям там же делаю тесто.
2. Добавить 2 яйца, ванилин, 1 стакан сахара и 50 гр растопленного сливочного масла. Хорошенечко перемешать.
3. Разогреть духовку до 180 градусов.
4. Просеять 1 стакан муки, щепотку соли и 1 полную ч.л. разрыхлителя.
5. Вылить в форму (у меня оранжевая силиконовая примерно 12х30 см), печь около 30 минут.
6. Полностью остудить.
7. Взбить 500-600 г сметаны (не менее 20%) с сахарной пудрой (по вкусу).
8. Срезать поднявшуюся середину-крышечку торта (она пойдёт на крошку для обсыпки). Далее разрезать на три коржа.
9. Приготовить пропитку: коньяк+вода 50:50.
10. Вехний корж должен оказаться внизу. Кладём, пропитываем, мажем сметаной, и так с каждым коржом.
11. Срезанную крышечку измельчить в большой чаше блендера, облепить крошкой бока торта.
11. Далее украшаем как хотим и - в холодильник на несколько часов.



Рецепт я брала отсюда: svetilnik-m.livejournal.com/134364.html
 

Comments

[san-prof.livejournal.com]

и что получается на вкус? конъяк только марочный?

[realasterix.livejournal.com]

Анют, а ты не думала открыть свою кондитерскую или кафешку уютную?

[russos.livejournal.com]

м... вкусняшка :)

торт

[svetilnik-m.livejournal.com]

какой красивый!
вот бы хоть кусочек...

а я в феврале на мамин ДР тоже его делала снова, а пропитывала продуктом местной вино-водочной промышленности
:)
называется Настойка сладкая Черемуха на коньяке
:)
и пропитала не жалея, был мокрый алкогольный тортик.
так что у нас был двойной черемуховый удар!

так бы и съел - монитор!

[reeboohin.livejournal.com]

аппетитный кусок.

[ex-erg-noor.livejournal.com]

Надо попробовать! :)

[san-prof.livejournal.com]

Эм.. а где брать черемуховую муку, кстати? О_О

[lefside.livejournal.com]

торт риальне!11 вкусне сочне!11